Bílá čokoláda Callebaut 2,5 kg

Bílá čokoláda Callebaut v balení 2,5 kg s obsahem kakaa 28 % dodávaná ve formě drobných peciček. Tato čokoláda má dobře vyváženou krémově mléčnou chuť, optimální tekutost a má široký rozsah použití v cukrářství.

Můžete ji použít také do čokoládové fontány a pro čokoládové fondue. Pro použití v čokoládové fontáně je nutné tuto čokoládu naředit kakaovým máslem nebo rostlinným olejem neutrální chuti. Do čokoládového fondue ji můžete použít přímo bez ředění.

Čokoláda Callebaut může být použita ve všech značkách čokoládových fontán. Při přípravě dodržujte návod na obsluhu fontány a mějte na paměti, že čokoláda by se neměla nikdy zahřát na více než cca 50 °C a nesmí se do ní dostat voda, mléko, máslo (pouze kakaové máslo), smetana a další tekutiny (kromě rostlinného oleje neutrální chuti). Pokud něco z toho nastane, čokoláda zhoustne a nebudete ji ve fontáně moci použít. Při rozpouštění je důležité postupovat pomalu a čokoládu míchat.

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Obsah kakaa: 28 %

Obsah mléka: 23 %

Balení: pecky Callets™ v sáčku 2,5 kg

Země původu: Belgie

Označení: W2-E4-U71

Výrobce: Barry Callebaut N.V.

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2379 kJ (569 kcal); tuky 36 g (z toho nasycené mastné kyseliny 22 g); sacharidy 55 g (z toho cukry 55 g); bílkoviny 6,0 g; sůl 0,21 g.

Nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-18°C a relativní vlhkosti do 70%.